Tortitas de avena con chocolate
Batir en un bol el huevo, los copos de avena, el plátano, la canela al gusto y el bicabonato
Añadir bebida de soja a ojo para que la mezcla quede lo suficientemente líquida y batir de nuevo
Calentar la sartén con AOVE (poner unas gotas y extender con papel de cocina).
Añadir un poco de la mezcla en el centro de la sartén y dejar un rato de cada lado.
Voltear para que se haga por ambos lados
Derretir el chocolate en una taza en el micro (durante 1 minuto aprox) o al baño maría. Y añadirlo por encima de las tortitas al servir.
Para la salsa: triturar la remolacha cocida con 1 plátano y agua. Servir sobre el arroz con leche una vez emplatado.
Nutriconsejo: Puede que tengas que tirar la primera tortita, es normal. La bebida de soja, se puede cambiar por cualquier bebida vegetal o por leche.
AutorEva Arguedas // @nutrievarguedas
Ingredientes
Instrucciones
Batir en un bol el huevo, los copos de avena, el plátano, la canela al gusto y el bicabonato
Añadir bebida de soja a ojo para que la mezcla quede lo suficientemente líquida y batir de nuevo
Calentar la sartén con AOVE (poner unas gotas y extender con papel de cocina).
Añadir un poco de la mezcla en el centro de la sartén y dejar un rato de cada lado.
Voltear para que se haga por ambos lados
Derretir el chocolate en una taza en el micro (durante 1 minuto aprox) o al baño maría. Y añadirlo por encima de las tortitas al servir.
Para la salsa: triturar la remolacha cocida con 1 plátano y agua. Servir sobre el arroz con leche una vez emplatado.