Mezclar en un bol los ingredientes para la elaboración de los creps. Para la elaboración de los creps es importante ajustarlo a un tamaño suficiente como para que se puedan integrar en el interior el resto de ingredientes.
Para el relleno, hacer el huevo a la plancha y el calabacín al vapor (para que quede mas blando).
Incorporar el calabacín, la lonchas de jamón y el huevo en el interior de la crepe. Cubrir con lascas de parmesano.
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