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Organizadas las I Jornadas de Nutrición y Dietética en Extremadura

La organización subraya que los participantes son los que más seguidores tienen y sus artículos se leen por miles. Desde Dietista Enfurecida (es decir, Virginia Gómez) que hablará sobre alimentación ecológica y transgénicos hasta Juan Revenga (“El Nutricionista de la General”) y, hará reflexionar sobre qué entendemos por dieta equilibrada. […]

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Investigadores del Campus de Huesca estudian los efectos de los procesos de cocinado para mejorar la alimentación de enfermos renales crónicos

Esta investigación tiene entre sus objetivos optimizar los procesos de elaboración para reducir los efectos negativos que tiene la ingesta de productos ricos en potasio y fósforo en estos pacientes y, a la par, contribuir a mantener la variedad en su alimentación. La Federación Alcer, que agrupa a las asociaciones […]

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