Minipizzas de berenjena
Cortar la berenjena en ruedas de 1cm de grosor aproximadamente y poner a cocinar al vapor durante 3-4 minutos, en el microondas. Reservar
Hacer las pechugas a la plancha y trocear en cuadraditos
Trocear en cuadraditos pequeños el queso
En cada rueda de berenjena, extender el hummus, añardir los trocitos de pechuga de pollo y el queso
Nutriconsejo: : Elige un buen queso de cuña, curado o semicurado, a tu gusto. Evita los quesos “especiales” para fundir o gratinar, ya que su composición es de peor calidad.
AutorBeatriz Magallón Palacios (ARA00180) // IG: @beatrizmagallon_dn FB: Beatriz Magallon Dietista-Nutricionista
Ingredientes
Instrucciones
Cortar la berenjena en ruedas de 1cm de grosor aproximadamente y poner a cocinar al vapor durante 3-4 minutos, en el microondas. Reservar
Hacer las pechugas a la plancha y trocear en cuadraditos
Trocear en cuadraditos pequeños el queso
En cada rueda de berenjena, extender el hummus, añardir los trocitos de pechuga de pollo y el queso